Obsah
Šafran je liečivá rastlina známa tiež ako kurkuma, saflor alebo kurkuma s protizápalovým účinkom, ktorá môže byť užitočná pri liečbe všetkých zápalov v tele. Okrem toho sa však tiež široko používa na reguláciu menštruácie a uvoľnenie čreva. .
Jeho vedecký názov je Crocus sativus a je možné ich kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, drogériách a na niektorých trhoch a veľtrhoch za priemernú cenu 25 reaisov za 5 gramov.
Dobrou stratégiou použitia kurkumy na zlepšenie trávenia a stáleho zbavenia sa bolesti žalúdka a zápalu žalúdka je kurkuma vždy používaná na dochutenie jedla, pretože má vlastnosti, ktoré uľahčujú priechod potravy žalúdkom a aká je dobrá zápalový, pomáha bojovať proti zápalu žalúdka.
Načo to je
Šafran má protinádorové, protizápalové, antioxidačné, laxatívne, diuretické a protikŕčové vlastnosti a môže sa používať na rôzne účely, a preto má niekoľko výhod, ako napríklad:
- Liečte zápchu, pretože má laxatívne vlastnosti, ktoré uprednostňujú pohyb čriev;
- Znížte bolesť žalúdka a zmierňte príznaky gastritídy, pretože má protizápalové vlastnosti;
- Pomoc v procese chudnutia, pretože je schopný znížiť pocit hladu;
- Pomáhať pri liečbe problémov so štítnou žľazou, najmä ak má nádor, pretože môže pôsobiť na nádorové bunky a zabrániť tak ich rastu;
- Podporovať zníženie hladiny cholesterolu;
- Zvýšte mozgovú aktivitu, zlepšite schopnosť učenia a pamäte, pretože má neuroprotektívne vlastnosti, a preto ho možno použiť na liečbu Parkinsonovej choroby a Alzheimerovej choroby.
Kurkuma je navyše schopná pomáhať pri liečbe hemoroidov, astmy, bronchitídy, tendonitídy, artritídy a reguluje menštruačný cyklus.
Vedľajšie účinky a kontraindikácie
Konzumácia kurkumy sa neodporúča ženám, ktoré dojčia alebo sú tehotné, pretože môžu podporovať stiahnutie maternice a spôsobiť potrat a krvácanie. Ďalšími vedľajšími účinkami sú ospalosť, bludy, zvracanie, hnačky a závraty.
Ako používať kurkumu
Šafran možno nájsť ako korenie a je vhodný na dochucovanie jedál, najmä mäsa a omáčok. Okrem toho sa dá použiť aj ako domáci liek.
- Obklad z hemoroidov: vylúhujte 3 g kurkumy do 1 šálky vriacej vody. V tejto infúzii navlhčite čistú handričku a naneste ju na vonkajší hemoroid.
Recept na šafranovú ryžu
Šafránová ryža je skvelý spôsob, ako získať všetky výhody šafranu a ryže. Zistite, aké sú výhody ryže.
Zloženie
- 2 šálky ryže;
- 4 šálky vriacej vody;
- 1 nakrájanú cibuľu;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 1 dezertná lyžica šafranu;
- Soľ, cesnak a korenie podľa chuti.
Prípravný režim
Ak chcete pripraviť šafranovú ryžu, musíte najskôr na olivovom oleji restovať cibuľu do zlatista, pridať ryžu a trochu ju premiešať. Potom pridáme vodu, šafran, soľ, korenie a necháme chvíľu dusiť, kým nebude uvarené.
Vytvoril: redakčný tím Tua Saúde