Obsah
Výhody manga sú spôsobené prítomnosťou vitamínu A, antioxidantov, vlákniny a enzýmov v tomto ovocí. Mango má asi 52 kalórií na 100 gramov a priemerné mango váži medzi 300 a 500 gramami. Preto to nie je ideálne ovocie pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, najmä ak sa konzumujú veľmi často.
Mango sa môže konzumovať vo forme džúsu, želé, vitamínov, zelených šalátov, omáčok alebo spolu s inými potravinami, ale tiež nie je najvhodnejším ovocím pre diabetikov, pretože je veľmi sladké.
Medzi výhody manga patria:
- Bojujte proti zápche, pretože má laxatívny účinok a zlepšuje trávenie;
- Pomáha regulovať tlak, pretože obsahuje rozpustné vlákna a antioxidanty, ktoré zlepšujú činnosť tepien;
- Chráňte bunky a predchádzajte rakovine, pretože je bohatá na antioxidanty;
- Zlepšite zdravie pokožky a chráňte ju pred slnkom, pretože má fotoprotektívny účinok;
- Posilniť imunitný systém a pomáhať predchádzať chorobám, pretože má imunostimulačné účinky;
Napriek všetkým výhodám by sa mango malo vyhýbať diabetikom alebo pri užívaní antikoagulačných liekov.
Výživové informácie o mangu
Komponenty | Množstvo na 100 g |
Energie | 52 kalórií |
Voda | 83,5 g |
Bielkoviny | 0,5 g |
Tuky | 0,3 g |
Sacharidy | 11,7 g |
Vlákna | 2,9 g |
Vitamín A | 300 mcg |
Karotén | 1 800 mg |
Draslík | 115 mg |
Mangová sezóna je od októbra do januára, kde nájdete toto ovocie prakticky na všetkých otvorených trhoch a v supermarketoch, ale v ostatných mesiacoch roka môžete konzumovať dužinu industrializovaného mrazeného manga, pretože má rovnaké výhody.
Mango recepty
1. Zdravá mangová pena
Táto mangová pena má intenzívnu chuť, ale môže sa podávať aj pre kojencov, pretože neobsahuje cukor. Čím je mango zrelšie, tým chutnejšia bude pena, ale ak ju chcete pred stuhnutím osladiť podľa chuti.
Zloženie
- 4 veľké a veľmi zrelé mango
- 200 ml sladkého obyčajného jogurtu
- 1 plát želatíny bez príchuti rozpustený vo vode
Prípravný režim
Suroviny rozšľahajte v mixéri, kým nie sú jednotné, vložte do sklenenej nádoby a dajte na 2 hodiny do chladničky. Podávame chladené.
2. Mangový vitamín
Zloženie
- 2 zrelé nakrájané mango
- 1 pohár mlieka
- kocky ľadu
- na osladenie použite med alebo stéviu
Prípravný režim
Suroviny rozšľahajte v mixéri a potom vezmite. Ak chcete radšej poraziť iba mango a mlieko, preceďte a potom znova porazte kockami ľadu, aby bolo chladnejšie, krémovejšie a osviežujúce.
3. Pečené mango
Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly, aby bol veľmi chutný a skvelou voľbou pre dezert. Stačí mango nakrájať na plátky a položiť na misku a posypať troškou hrubej soli a zapiecť asi 10 minút. Mango by malo byť mierne opečené a na rozdiel od toho, ako sa zdá, je oveľa sladšie.
Tento recept môžete pripraviť so zrelým alebo zeleným mangom.
4. Mango šupka
Zloženie
- 3-rukávové mušle
- 2 poháre vody
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1 šálka cukru
Prípravný režim
Šupky z manga rozšľahajte v mixéri s 1 pohárom vody a preceďte. Potom kukuričný škrob rozpustíme v studenej vode a potom prilejeme šťavu z prepasírovanej mangovej šupky, pridáme cukor a niekoľko minút povaríme, kým nezačne hustnúť. Dajte do malých misiek a dajte na 4 hodiny do chladničky, aby boli pevné. Podávame chladené.
Ďalšie zdravotné výhody manga súvisia s používaním sirupu proti problémom s dýchaním. V tomto prípade môžu byť jeho listy použité na boj proti astme, okrem mnohých ďalších receptov, ktoré môžu pomôcť pri liečbe červov, priedušiek, vredov, zápalov ďasien, pretože ide o prírodný detoxikátor.